Томатный сок атакует самолеты

Теперь авиакомпании будут заказывать еще больше томатного сока в полет. Проведенные исследования показали, что за последние годы употребление этого напитка во время рейсов выросло на 10%.

Согласно статистике во время перелетов пассажиры всем другим сокам предпочитают томатный. Они заказывают его в 40% случаев. Остальные 60% практически в равных долях делят между собой другие традиционные напитки: вода, кола, спрайт, апельсиновый и яблочный сок и вино, если оно предусмотрено авиакомпанией.

 

Еще более любопытным фактом является то, что пассажиры, заказывающие томатный сок в полете, редко пьют его на земле, предпочитая яблочный и апельсиновый варианты. Таким образом в небе вкус резко меняется. С чем же это связано?

Достоинства и недостатки томатного сока

Объясняется феномен просто: на высоте снижается чувствительность вкусовых рецепторов. Томатный сок содержит глутомат натрия, который усиливает не только его собственный вкус, но и вкус других продуктов. Желая получить удовольствие от еды и питья, пассажиры выбирают данный напиток, даже не подозревая, почему они это делают.

Вторая версия столь активного употребления томатного сока на высоте выглядит иначе. Этот напиток лучше сочетается с обедом или завтраком, который подают на борту, нежели сладкие напитки. Как известно, еду приносят вскоре после подачи напитков, некоторые даже не успевают осушить стакан или нарочно ждут, пока прибудет обед.

Вместе с преимуществами томатный сок имеет и свои недостатки. Некоторым людям он просто противопоказан, например, если у них серьезные заболевания желудка. А еще этот напиток труднее отмывать, если он прольется на одежду, что в полете вполне вероятно.

А как же вино?

Следующий интересный факт заключается в том, что в небе многие пассажиры предпочитают томатный сок даже вину, хотя никогда не сделали бы такой странный выбор на земле. Но и этому есть простое объяснение. На высоте наступает обезвоживание организма, а вино, как известно, его только стимулирует. Чувствуя это, пассажиры, опять же неосознанно стремятся поддержать баланс жидкости.

Еще один секрет заключается в том, что авиакомпании редко подают хорошие вина в эконом-классе. Как правило, это дешевые варианты столового сухого вина среднего качества. Понимая это, пассажиры не торопятся его пить. А вот в бизнес и первом классе, согласно статистике, вино заказывают намного чаще, поскольку там подаются хорошие известные сорта.

Надо заметить, что и вкус вина на высоте воспринимается иначе: оно кажется кислее. Поэтому авиакомпании стараются выбирать легкие варианты с ярко выраженным фруктовым вкусом. А вот послевкусие в самолете длится дольше, нежели на земле, поэтому если напиток качественный, то есть все шансы получить от него удовольствие.

Что предпочесть?

Доктора единогласно советуют пить во время перелета не вино и отнюдь не томатный сок, а обычную воду, рекомендуя отказаться даже от чая, а тем более от сока. Все эти напитки не утоляют жажду и не борются с обезвоживанием организма. Вода – лучший помощник во время рейса, – считают врачи.

Автор: Николай Данилов